COLOMBA BIANCA”PRIVATE LABEL” & LONDON WINE COMPETITION 2021

La London Wine Competition è tra le manifestazioni enologiche più importanti nel panorama internazionale! Anche quest’anno, ha visto una giuria composta da un team di esperti del settore buyer, acquirenti per grandi catene distributive passare al vaglio etichette provenienti da tutto il mondo, valutate in centesimi secondo tre differenti parametri: qualità del

prodotto, rapporto qualità-prezzo, packaging. La quinta edizione della ‘London Wine Competition’ premia COLOMBA BIANCA e riconosce la qualità raggiunta dalla storica azienda siciliana con ben due medaglie di peso. Gold per il Tenuta Fenice Riserva 2018 con 92 punti e Silver per Tenuta Fenice Nero d’Avola 2020, con punteggio di 88. Colomba Bianca è la più estesa cooperativa vitivinicola siciliana nonché uno dei maggiori produttori di vino bio in Europa. Attualmente la produzione biologica è di 14.000.000 di litri, pari al 25% della produzione complessiva. Semplicità, rispetto per la terra e per gli agricoltori, fedeltà per le tradizioni: queste le chiavi del successo di Biocantine Colomba Bianca che auspica, per il futuro, uno slancio produttivo ancor più importante sul biologico, fino a raggiungere il 50% della produzione totale. Grande risultato e soddisfazione per Leonardo Taschetta presidente di Colomba Bianca che arriva a coronamento di un percorso lungimirante intrapreso dalla nostra azienda su specifici mercati internazionali tra cui Germania, Francia, Svizzera, Giappone, Stati Uniti e Inghilterra. In particolare l’azienda ha deciso di investire con continuità consolidando la posizione all’interno del segmento dell’alta ristorazione attraverso vini d’autore sempre più apprezzati anche tra i consumer più esigenti. Tali riconoscimenti sottolinea Taschetta riempie d’orgoglio e premiano gli sforzi profusi dai nostri piccoli viticoltori locali ed il team da sempre cuore pulsante della esperienza produttiva intrapresa. Due etichette particolarmente versatili in cui il principe dei vitigni rossi dell’isola vinificato in purezza nel Tenuta Fenice Nero d’Avola viene eletto ad ambasciatore del rinascimento enologico siciliano. Blend di Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon, Il Tenuta Fenice Riserva 2018 consolida ulteriormente il valore della scelta di Colomba Bianca nell’affiancare a vitigni autoctoni varietà internazionali. Logica aziendale nata dalla piena consapevolezza che i processi distintivi dei terroir intervengono in maniera rilevante nella definizione dell’espressione varietale di ciascun vitigno impiantato. Il Nero d’Avola è una delle uve eroi della Sicilia. Gran parte di esso è stato coltivato intorno al borgo alto dell’isola di Poggioreale. Un vigneto di prim’ordine apparteneva al nonno di Dino Taschetta. Qui coltivava frutti dai sapori profondi e ricchi che impressionarono molto il giovane Dino. Purtroppo nel 1968 un terremoto colpì la zona e le vigne sono state abbandonate. Oggi Dino sta riportando la vigna al suo antico splendore. Con queste uve Nero d’Avola produce i suoi tanto amati vini Tenuta Fenice, aggiungendo a questa pregiata Riserva una porzione di succoso Cabernet e facendo maturare il tutto in botte. Ora con una maturità di tre anni questa Riserva ha raccolto note complesse, sapido, affumicato di tabacco e spezie per lusingare i sapori con note di ciliegia scura dal frutto potente e complesso con tannini morbidi e finemente equilibrata con aromi di gelsi, mirtilli, tabacco piccante, pepe e cacao da abbinare a piatti di carni pregiare, agnello e come vino da meditazione accompagnati di un ottimo sigaro e pasticceria secca e cioccolata! Un matrimonio d’amore longevo, coronato con un calice di queste Eccellenze di vini pregiati che durerà con futuri successi.