Enogastronomia

Os micro nichos do mundo do vinho

agosto 3, 2022 0

Há algum tempo, uma pesquisa feita pela empresa Ideal Consulting, que trabalha com inteligência de mercado e especializada em bebidas, mostrou que o número de…

Vinho e Comunicação

La Cité du Vin – A Cidade do Vinho

julho 25, 2022 0

La Cité du Vin!! A minha passagem por Bordeuax foi inspiradora!! A Cidade do Vinho em Bordeaux, recém inaugurada, é um lugar incrivelmente lindo. Se…

Cultura do Vinho

Vinhos argentinos feitos por mulheres

agosto 15, 2022 0

Por trás de muitos dos rótulos mais consumidos no país, há engenheiros agrônomos, produtores de vinho, sommeliers ou produtores de vinho. São cada vez mais…

Produção do Vinho

Vinhos argentinos feitos por mulheres

agosto 15, 2022 0

Por trás de muitos dos rótulos mais consumidos no país, há engenheiros agrônomos, produtores de vinho, sommeliers ou produtores de vinho. São cada vez mais…

Vinhas novas para o novo mundo

agosto 8, 2022 2

Em fevereiro, fui ao Encontro de Vinhos, feira que aconteceu em Belo Horizonte. Para a nossa felicidade, estava um dia chuvoso, o que combina perfeitamente…

Tanques de Fermentação: o Inox a serviço do vinho!

julho 18, 2022 6

Tudo que envolve o vinho parece possuir uma magia inexplicável. Cada manejo do agricultor, cada etapa da vinificação, e por fim a chegada do produto…

A chegada e produção do vinho no Brasil

abril 22, 2022 0

    A chegada do vinho ao Brasil ocorreu por meio da colonização portuguesa. Devido à sua importância na liturgia, para o sacramento eucarístico e…

Degustação do Vinho

Vinhas novas para o novo mundo

agosto 8, 2022 2

Em fevereiro, fui ao Encontro de Vinhos, feira que aconteceu em Belo Horizonte. Para a nossa felicidade, estava um dia chuvoso, o que combina perfeitamente…