Enogastronomia

Os micro nichos do mundo do vinho

agosto 3, 2022 0

Há algum tempo, uma pesquisa feita pela empresa Ideal Consulting, que trabalha com inteligência de mercado e especializada em bebidas, mostrou que o número de…

Vinho e Comunicação

Porque o vinho causa embriaguez?

outubro 3, 2022 0

A ingestão excessiva de vinho e álcool geralmente leva à embriaguez, até mesmo as crianças sabem disso. A outra certeza é que álcool, etanol ou…

Cultura do Vinho

Porque o vinho causa embriaguez?

outubro 3, 2022 0

A ingestão excessiva de vinho e álcool geralmente leva à embriaguez, até mesmo as crianças sabem disso. A outra certeza é que álcool, etanol ou…

Produção do Vinho

Vinho e Cinema | Os Vinhos de Francis Ford Coppola

agosto 28, 2022 0

Francis Ford Coppola é produtor, roteirista e cineasta. Coppola é mais reconhecido internacionalmente por dirigir uma das mais elogiadas trilogias da história do cinema, The…

Vinhos argentinos feitos por mulheres

agosto 15, 2022 0

Por trás de muitos dos rótulos mais consumidos no país, há engenheiros agrônomos, produtores de vinho, sommeliers ou produtores de vinho. São cada vez mais…

Vinhas novas para o novo mundo

agosto 8, 2022 2

Em fevereiro, fui ao Encontro de Vinhos, feira que aconteceu em Belo Horizonte. Para a nossa felicidade, estava um dia chuvoso, o que combina perfeitamente…

Tanques de Fermentação: o Inox a serviço do vinho!

julho 18, 2022 6

Tudo que envolve o vinho parece possuir uma magia inexplicável. Cada manejo do agricultor, cada etapa da vinificação, e por fim a chegada do produto…

Degustação do Vinho

Do sobreiro à garrafa – A breve história das…

setembro 26, 2022 0

Quem nunca se perguntou: como são feitas as rolhas? Ou mesmo o que ou como se extrai a cortiça? Material único e peculiar. Pois bem,…