Enogastronomia

O Brasil e seu Espumante – premiados no mundo…

dezembro 17, 2020 0

Ao beber um espumante brasileiro entendemos claramente o motivo pelo qual, para vários especialistas, a verdadeira vocação de nosso Terroir é a produção desse tipo…

Vinho e Comunicação

Quantas calorias tem o Vinho?

janeiro 18, 2021 0

Como em todos os líquidos alimentares complexos derivados da aplicação de biotecnologias, o vinho é uma mistura muito complexa de macromoléculas e microelementos. As calorias…

Cultura do Vinho

Quantas calorias tem o Vinho?

janeiro 18, 2021 0

Como em todos os líquidos alimentares complexos derivados da aplicação de biotecnologias, o vinho é uma mistura muito complexa de macromoléculas e microelementos. As calorias…

Produção do Vinho

Certificação do Vinho: Um Selo que diz muito!

maio 13, 2020 0

    Hoje em dia, mais do que um simples selo, o produtor que busca alguma certificação, encontra nela o reconhecimento fiel da forma como…

Vinho Emagrece? Quais Vinhos Escolher para uma Boa Forma

maio 8, 2020 0

Olá, querido leitor e leitora do blog do Club del Vino! Nós somos o Guilherme e o Roney, e como essa é nossa primeira postagem…

O pH e a acidez no vinho

abril 20, 2020 2

Alguns tópicos são vitais para que compreendamos o porquê de determinadas sensações quando estamos degustando. E mais, o fato de destrincharmos algumas reações químicas do…

Micro oxigenação do vinho: quanto sabemos?

abril 8, 2020 2

  Por trás do vinho, existe um mundo formado por mulheres, homens e muito trabalho, que muitas vezes escapa ao consumidor final, que desconhece alguns…

Degustação do Vinho

O Brasil e seu Espumante – premiados no mundo…

dezembro 17, 2020 0

Ao beber um espumante brasileiro entendemos claramente o motivo pelo qual, para vários especialistas, a verdadeira vocação de nosso Terroir é a produção desse tipo…