Enogastronomia
Os micro nichos do mundo do vinho
Há algum tempo, uma pesquisa feita pela empresa Ideal Consulting, que trabalha com inteligência de mercado e especializada em bebidas, mostrou que o número de…
Vinho e Comunicação
La Cité du Vin – A Cidade do Vinho
La Cité du Vin!! A minha passagem por Bordeuax foi inspiradora!! A Cidade do Vinho em Bordeaux, recém inaugurada, é um lugar incrivelmente lindo. Se…
Cultura do Vinho
Vinhos argentinos feitos por mulheres
Por trás de muitos dos rótulos mais consumidos no país, há engenheiros agrônomos, produtores de vinho, sommeliers ou produtores de vinho. São cada vez mais…
Produção do Vinho
Vinhos argentinos feitos por mulheres
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Vinhas novas para o novo mundo
Em fevereiro, fui ao Encontro de Vinhos, feira que aconteceu em Belo Horizonte. Para a nossa felicidade, estava um dia chuvoso, o que combina perfeitamente…
Tanques de Fermentação: o Inox a serviço do vinho!
Tudo que envolve o vinho parece possuir uma magia inexplicável. Cada manejo do agricultor, cada etapa da vinificação, e por fim a chegada do produto…
A chegada e produção do vinho no Brasil
A chegada do vinho ao Brasil ocorreu por meio da colonização portuguesa. Devido à sua importância na liturgia, para o sacramento eucarístico e…
Degustação do Vinho
Vinhas novas para o novo mundo
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