Enogastronomia

O Brasil e seu Espumante – premiados no mundo…

novembro 13, 2023 0

Ao beber um espumante brasileiro entendemos claramente o motivo pelo qual, para vários especialistas, a verdadeira vocação de nosso Terroir é a produção desse tipo…

Vinho e Comunicação

Quantas calorias tem o Vinho?

novembro 20, 2023 0

Como em todos os líquidos alimentares complexos derivados da aplicação de biotecnologias, o vinho é uma mistura muito complexa de macromoléculas e microelementos. As calorias…

Cultura do Vinho

Quantas calorias tem o Vinho?

novembro 20, 2023 0

Como em todos os líquidos alimentares complexos derivados da aplicação de biotecnologias, o vinho é uma mistura muito complexa de macromoléculas e microelementos. As calorias…

Produção do Vinho

Enófilo, Enólogo, Sommelier: afinal de contas, quem é quem?

outubro 30, 2023 0

  Antes de decidir se fazer um curso de Sommelier, Enófilo ou Enólogo, precisa saber a diferença entre os 3 termos. Desmistificar e popularizar o…

Certificação do Vinho: Um Selo que diz muito!

setembro 11, 2023 0

    Hoje em dia, mais do que um simples selo, o produtor que busca alguma certificação, encontra nela o reconhecimento fiel da forma como…

Vinho Emagrece? Quais Vinhos Escolher para uma Boa Forma

setembro 5, 2023 0

Olá, querido leitor e leitora do blog do Club del Vino! Nós somos o Guilherme e o Roney, e como essa é nossa primeira postagem…

O pH e a acidez no vinho

agosto 21, 2023 4

Alguns tópicos são vitais para que compreendamos o porquê de determinadas sensações quando estamos degustando. E mais, o fato de destrincharmos algumas reações químicas do…

Degustação do Vinho

O Brasil e seu Espumante – premiados no mundo…

novembro 13, 2023 0

Ao beber um espumante brasileiro entendemos claramente o motivo pelo qual, para vários especialistas, a verdadeira vocação de nosso Terroir é a produção desse tipo…