Foi-se o tempo em que não nos orgulhávamos do nosso vinho ou só conhecíamos Bento Gonçalves como referência de local para a boa vitivinicultura brasileira…
Descobri o prazer de mergulhar no mundo fascinante dos vinhos já há quase três décadas, e foi paixão à primeira taça. Desde então, dedico-me ao conhecimento e aprendizado dessa maravilhosa e fascinante bebida, desvendando a cada dia diferentes sensações e experiências únicas, que só mesmo o vinho é capaz de proporcionar. Consegui aliar o prazer ao trabalho, prestando assessoria, consultoria e hoje desenvolvo cursos na área de vinhos, espumantes e harmonização enogastronômica, fazendo um trabalho inovador, diferenciado e profissional, com destaque ao serviço especializado de vinhos executado pelo sommelier. Saúde!
O mundo do vinho sempre vem acompanhado de muita história e segredos que vão se revelando a cada nova vindima, manejo do agricultor e…
É com muita honra e orgulho que escrevo esta matéria! Só quem teve contato com esse talentoso profissional, compreende o que é ser uma pessoa…
A grande maioria dos termos relacionados ao assunto Vinho, tem sua origem justamente dos países com tradição vitivinícola. A França com certeza é a campeã,…
Vivemos um momento em que pessoas de diferentes faixas etárias e posição social, estão carregando bandeiras e defendendo ideais, com a efervescência de um coração…
Tudo que envolve o vinho parece possuir uma magia inexplicável. Cada manejo do agricultor, cada etapa da vinificação, e por fim a chegada do produto…
O hábito de se consumir vinho vem, lenta e gradativamente, aumentando entre os brasileiros. Mas, como já é sabido por muitos, nosso consumo per capita/ano…
>> Confira os Vinhos e Gadgets recomendados pelo Club del Vino! << Antes de decidir se fazer um curso de Sommelier, Enófilo ou Enólogo, precisa saber a…
Hoje em dia, mais do que um simples selo, o produtor que busca alguma certificação, encontra nela o reconhecimento fiel da forma como…
Alguns tópicos são vitais para que compreendamos o porquê de determinadas sensações quando estamos degustando. E mais, o fato de destrincharmos algumas reações químicas do…