paixão por vinhos

Descobri o prazer de mergulhar no mundo fascinante dos vinhos já há quase três décadas, e foi paixão à primeira taça. Desde então, dedico-me ao conhecimento e aprendizado dessa maravilhosa e fascinante bebida, desvendando a cada dia diferentes sensações e experiências únicas, que só mesmo o vinho é capaz de proporcionar. Consegui aliar o prazer ao trabalho, prestando assessoria, consultoria e hoje desenvolvo cursos na área de vinhos, espumantes e harmonização enogastronômica, fazendo um trabalho inovador, diferenciado e profissional, com destaque ao serviço especializado de vinhos executado pelo sommelier. Saúde!

 

 


>> Assine o Clube Wine Essenciais e ganhe 25% de desconto <<

 

 


 

 
 

Olá amigos!

Nesses últimos tempos tenho feito algumas reflexões, não propriamente sobre vinhos, mas tudo o que essa magia carrega em nossas vidas.

Ter paixão por vinhos não significa apenas o prazer de tomar uma taça (ou talvez para alguns possa até significar, e temos que respeitar isso), mas envolve histórias de vida, entendimento sobre as coisas e pessoas e, acima de tudo, envolve Ser Feliz!

Desde que comecei a tomar vinho já sabia que não estaria sozinho nessa jornada … fosse com a família ou com os amigos, com colegas ou ilustres desconhecidos…

Com o vinho conquistei amigos fiéis, pessoas do Bem, que partilham de princípios em comum e que na sua essência, revelam-se solidários nas conquistas e derrotas (parafraseando Napoleão Bonaparte e seus champagnes rsrsrs).

E claro, também conheci pessoas que não surfavam na mesma “vibe”, mas que de uma forma ou de outra também acrescentaram algo em minha vida.

Com o vinho também entendi que nem tudo são flores, afinal o chamado “mercado de vinhos” é algo muito maior do que imaginamos, e que a engrenagem que o faz girar, seja entre vinhas e vinhos, produtores e intermediários, degustadores e apreciadores, comerciantes e aventureiros, precisa por vezes deixar o romantismo e glamour de lado, e partir para “os finalmente”. O que convenhamos, é muito compreensível.

O vinho me fez crescer como pessoa e profissional, e com ele entendi que nada acontece por acaso, e nesse mundo, assim como de outros produtos de um modo geral, a busca pela melhor exposição ao Sol auxilia a um amadurecimento mais profundo, ressalta na maioria das vezes o dulçor natural que faz parte da vida, mas também nos expõe a agentes externos que por vezes atravessam o caminho natural das coisas, rompem nossas cascas ou simplesmente as secam em demasia. E alguns desses agentes acabam por minar a fonte de nosso néctar, mas em contrapartida ajudam no aprendizado de vida, e acabam nos fazendo crescer e fortalecer ainda mais.

Mas o vinho não é apenas uma palavra. É uma concepção de vida, principalmente quando pensamos em todo o ciclo que a videira atravessa, desde a produção até o descanso.

E temos muito a aprender com todos esses estágios… desde a dormência, a brotação, a floração até a maturação.

E assim somos nós… por vezes parecemos estar numa eterna letargia, mas logo uma mágica sinergia entre pessoas e sentimentos acontece em nossas vidas, e quando menos esperamos algo em nós começa a brotar sem sabermos ao certo que sentimento está sendo aflorado.

Só sabemos que a transformação se inicia… é quando se resgatam tesouros adormecidos em nossa alma e revestidos como milagres da Vida, começam a mostrar que algo novo, vivo, está a caminho…

Por fim a maturação … nos preparando para grandes conquistas, para grandes vinhos, para grandes amigos, para uma vida feliz!

Já engarrafados, só não podemos nos deixar enclausurar engasgando em nosso próprio néctar… E que a alegria de um novo dia seja motivo suficiente para que possamos nos abrir para a vida e deixar que outros também o façam, e que sintam a alegria que guardamos dentro de nós e que só fará sentido se compartilharmos com quem admiramos, amamos e convivemos.

Caso contrário nada nesse longo processo fará sentido.

Que nenhuma safra ruim nos desanime a esperar a melhor.

Que nenhum vinho não tão agradável nos desmotive a degustar um novo rótulo.

Que acreditemos com o mais puro dos sentimentos, que o melhor sempre está por vir…

Vinho: vida longa, feliz e saudável!

 

 


>> Assine o Clube Wine Essenciais e ganhe 25% de desconto <<

 

 


 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *