Como em todos os líquidos alimentares complexos derivados da aplicação de biotecnologias, o vinho é uma mistura muito complexa de macromoléculas e microelementos. As calorias…
Ao beber um espumante brasileiro entendemos claramente o motivo pelo qual, para vários especialistas, a verdadeira vocação de nosso Terroir é a produção desse tipo…
Muitos devem estar se fazendo a mesma pergunta... Por que Vinho é a bebida da vez? Afinal já temos uma boa receptividade de nossos rótulos…
Antes de decidir se fazer um curso de Sommelier, Enófilo ou Enólogo, precisa saber a diferença entre os 3 termos. Desmistificar e popularizar o…
Dos muitos preconceitos que rondam o maravilhoso “mundo dos vinhos” há um que pode facilmente ser colocado em xeque. Muitas pessoas acreditam que os…
Eles sempre estiveram presentes no cotidiano de muitas pessoas, mas ultimamente vem se destacando como uma das bebidas mais consumidas no mundo, principalmente durante o…
Os eventos relacionados com o mercado de vinho requerem muita organização e difusão, e ainda mais depois de um longo período de quarentena causada…
O vinho branco Sangiovese Inusuale de pureza orgânica foi produzido pela vinícola orgânica Inserrata, na Toscana, Itália, pela primeira vez em 2018. Este vinho leva o nome…
Para apreciar um bom vinho é necessário mais do que um bom palato. Guardá-lo em um ambiente inóspito pode fazer com que o…
Eles estão presentes nos restaurantes, em lojas especializadas, hotéis, eventos, dando dicas do que harmonizar com a comida, de boas compras, organizando cardápios…