Se você se perguntar em um jantar que você irá oferecer e não sabe bem que taça escolher para o vinho servido, se esse detalhe…
Olá... aqui Julio Vino, sou sommelier ha mais de 10 anos e trabalho com vinhos a 15 anos. Tento mudar um pouco a elitização do mundo dos vinhos, trazendo mais pessoas a esse mundo maravilhoso, como? Trazendo informações com palavras e elucidações simples, sem nariz em pé e com muito prazer. Espero ajudar e estou sempre à disposição para perguntas. Eno abraços!!!
Beber vinho é algo muito prazeroso sob vários aspectos, que quando somados, transformam o ritual da aquisição de um novo rótulo até sua degustação, em…
E já faz algum tempo que havia me proposto a escrever a respeito da harmonização entre vinhos tintos e bacalhau. Alguns, de início, já torceriam…
Foi-se o tempo em que não nos orgulhávamos do nosso vinho ou só conhecíamos Bento Gonçalves como referência de local para a boa vitivinicultura brasileira…
Muitos me perguntam, qual é a taça ideal para tomar vinho? E sempre respondo com outra pergunta, qual é a taça que te deixa a…
DOP - DOC - IGT - IGP são as siglas relativas às denominações de origem do maravilhoso mundo dos vinhos Made in Italy, a fim…
O mundo do vinho sempre vem acompanhado de muita história e segredos que vão se revelando a cada nova vindima, manejo do agricultor e…
As vezes você chega todo empolgado pra tomar aquele vinhozinho bacana, se prepara todo, fica naquela expectativa... coloca o vinho na taça e percebe aquele…
Participei de uma degustação com 9 rótulos, importados pela Confraria Januário em Belo Horizonte. Uma degustação muito agradável, conduzida pelo Sommelier Igor Maia. Antes de…
Quem nunca se perguntou: como são feitas as rolhas? Ou mesmo o que ou como se extrai a cortiça? Material único e peculiar. Pois bem,…