O mundo do vinho sempre vem acompanhado de muita história e segredos que vão se revelando a cada nova vindima, manejo do agricultor e…
As vezes você chega todo empolgado pra tomar aquele vinhozinho bacana, se prepara todo, fica naquela expectativa... coloca o vinho na taça e percebe aquele…
Participei de uma degustação com 9 rótulos, importados pela Confraria Januário em Belo Horizonte. Uma degustação muito agradável, conduzida pelo Sommelier Igor Maia. Antes de…
Quem nunca se perguntou: como são feitas as rolhas? Ou mesmo o que ou como se extrai a cortiça? Material único e peculiar. Pois bem,…
A maior parte das dúvidas de quem aprecia vinhos é relacionada à harmonização. E quando falamos em harmonização de vinho com chocolate, é pior ainda.…
Sabrage, em português sabragem, é a técnica empregada para abertura das garrafas de espumantes utilizando o sabre (espada com lâmina curvada), mas também pode ser…
Vivemos um momento em que pessoas de diferentes faixas etárias e posição social, estão carregando bandeiras e defendendo ideais, com a efervescência de um coração…
Em fevereiro, fui ao Encontro de Vinhos, feira que aconteceu em Belo Horizonte. Para a nossa felicidade, estava um dia chuvoso, o que combina perfeitamente…
Toda região que cultiva uvas para a produção de vinhos imprime suas características. Este aspecto denomina-se Terroir. Na Espanha não é diferente e a…
Olá! Meu nome é Coutinho e eu, além de tomar vinho, me arrisco escrevendo sobre o assunto para o site vinhosobrevinho.com.br. Essa é a…