Em setembro, a Bacchus de Minas visitou o roteiro do vinho de São Roque (SP). Antes, deu uma paradinha em Andradas (MG) para conhecer duas…
O vinho é a única bebida que aquece o corpo e a alma. Marcel Gomes, 37 anos, brasileiro, belorizontino, casado, gastrônomo, WSET2 - Wines & Spirits Certified, Sommelier da 067VINHOS. Criador do perfil no Instagram @bacchusdeminas, idealizado para ajudar as pessoas a desburocratizar o mundo do vinho e quebrar paradigmas que o envolvem. Sou apaixonado pelo mundo da gastronomia e levo sempre as palavras de Cristina Brayner: " A arte culinária é a única que atua sobre os cinco sentidos, e a boa comida é aquela que mexe com você inteiramente, instiga sua mente, sua criatividade, enche os olhos e a boca, provoca sua percepção, leva você a lugares apenas imaginados. É harmoniosa, transparente e misteriosa, delicada e elegante. "
Muitos de nós já leram a definição oficial brasileira de Vinho. Mas apenas para recordarmos, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do…
O Jornal Oficial do Chile publicou recentemente quatro novas denominações de origem para a produção de vinhos do país: São Lo Abarca, no Valle…
A grande maioria dos termos relacionados ao assunto Vinho, tem sua origem justamente dos países com tradição vitivinícola. A França com certeza é a campeã,…
Francis Ford Coppola é produtor, roteirista e cineasta. Coppola é mais reconhecido internacionalmente por dirigir uma das mais elogiadas trilogias da história do cinema, The…
Por trás de muitos dos rótulos mais consumidos no país, há engenheiros agrônomos, produtores de vinho, sommeliers ou produtores de vinho. São cada vez mais…
Em fevereiro, fui ao Encontro de Vinhos, feira que aconteceu em Belo Horizonte. Para a nossa felicidade, estava um dia chuvoso, o que combina perfeitamente…
Tudo que envolve o vinho parece possuir uma magia inexplicável. Cada manejo do agricultor, cada etapa da vinificação, e por fim a chegada do produto…
A chegada do vinho ao Brasil ocorreu por meio da colonização portuguesa. Devido à sua importância na liturgia, para o sacramento eucarístico e…
Qual apaixonado por vinhos que visitou pelo menos uma vez na vida uma vinícola e não se encantou com as responsáveis por…