A chegada do vinho ao Brasil ocorreu por meio da colonização portuguesa. Devido à sua importância na liturgia, para o sacramento eucarístico e…
O vinho é a única bebida que aquece o corpo e a alma. Marcel Gomes, 36 anos, brasileiro, belorizontino, casado, gastrônomo, WSET2 - Wines & Spirits Certified, Sommelier do Grupo Super Nosso. Criador do perfil no Instagram @bacchusdeminas, idealizado para ajudar as pessoas a desburocratizar o mundo do vinho e quebrar paradigmas que o envolvem. Sou apaixonado pelo mundo da gastronomia e levo sempre as palavras de Cristina Brayner: " A arte culinária é a única que atua sobre os cinco sentidos, e a boa comida é aquela que mexe com você inteiramente, instiga sua mente, sua criatividade, enche os olhos e a boca, provoca sua percepção, leva você a lugares apenas imaginados. É harmoniosa, transparente e misteriosa, delicada e elegante. "
Qual apaixonado por vinhos que visitou pelo menos uma vez na vida uma vinícola e não se encantou com as responsáveis por…
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Hoje em dia, mais do que um simples selo, o produtor que busca alguma certificação, encontra nela o reconhecimento fiel da forma como…
Olá, querido leitor e leitora do blog do Club del Vino! Nós somos o Guilherme e o Roney, e como essa é nossa primeira postagem…
Alguns tópicos são vitais para que compreendamos o porquê de determinadas sensações quando estamos degustando. E mais, o fato de destrincharmos algumas reações químicas do…
Por trás do vinho, existe um mundo formado por mulheres, homens e muito trabalho, que muitas vezes escapa ao consumidor final, que desconhece alguns…
O VINHO, ESPECIALMENTE NA ITÁLIA, É A POESIA DA TERRA. (Mario Soldati) O Vinho Primitivo é uma variedade de uva para vinho precoce e…
Em setembro, a Bacchus de Minas visitou o roteiro do vinho de São Roque (SP). Antes, deu uma paradinha em Andradas (MG) para conhecer…
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