Ao beber um espumante brasileiro entendemos claramente o motivo pelo qual, para vários especialistas, a verdadeira vocação de nosso Terroir é a produção desse tipo…
Olá... aqui Julio Vino, sou sommelier ha mais de 10 anos e trabalho com vinhos a 15 anos. Tento mudar um pouco a elitização do mundo dos vinhos, trazendo mais pessoas a esse mundo maravilhoso, como? Trazendo informações com palavras e elucidações simples, sem nariz em pé e com muito prazer. Espero ajudar e estou sempre à disposição para perguntas. Eno abraços!!!
Cidade localizada na região metropolitana de Sorocaba, interior de São Paulo, São Roque fica a cerca de 70km da capital e é considerada uma estância…
Uma prova cega, sem dúvida, tem uma vantagem em relação às degustações tradicionais. Quando o nome da vinícola produtora não é conhecido, nem a marca,…
Comecei a me interessar por vinhos depois que fiz o curso de Chef de Cozinha e trabalhei com eventos harmonizados. Nesta época conheci muita gente…
Vamos aprender um pouco mais sobre o Vinhos do Uruguai? A produção de vinho no Uruguai começou em 1870, com a imigração basca e a…
Nesse post vamos falar sobre Setúbal, região de Portugal, que possui vinhos de boa qualidade e é muito conhecida pelo seu vinho Moscatel! História…
Risoto de Modena (Abóbora, Parmesão e Vinagre Balsâmico Modena) ingredientes para 4 pessoas: 400 g. de arroz Vialone Nano, 400 g. de abóbora, 1 cebola,…
O mundo do vinho sempre vem acompanhado de muita história e segredos que vão se revelando a cada nova vindima, manejo do agricultor e…
Há algum tempo, uma pesquisa feita pela empresa Ideal Consulting, que trabalha com inteligência de mercado e especializada em bebidas, mostrou que o número de…
Na minha visita a Bento Gonçalves não pude deixar de conhecer a Casa Valduga, que por muitos anos vem atuando em produzir excelentes rótulos. A…