Uma prova cega, sem dúvida, tem uma vantagem em relação às degustações tradicionais. Quando o nome da vinícola produtora não é conhecido, nem a marca,…
Comecei a me interessar por vinhos depois que fiz o curso de Chef de Cozinha e trabalhei com eventos harmonizados. Nesta época conheci muita gente…
Vamos aprender um pouco mais sobre o Vinhos do Uruguai? A produção de vinho no Uruguai começou em 1870, com a imigração basca e a…
Nesse post vamos falar sobre Setúbal, região de Portugal, que possui vinhos de boa qualidade e é muito conhecida pelo seu vinho Moscatel! História…
Risoto de Modena (Abóbora, Parmesão e Vinagre Balsâmico Modena) ingredientes para 4 pessoas: 400 g. de arroz Vialone Nano, 400 g. de abóbora, 1 cebola,…
O mundo do vinho sempre vem acompanhado de muita história e segredos que vão se revelando a cada nova vindima, manejo do agricultor e…
Há algum tempo, uma pesquisa feita pela empresa Ideal Consulting, que trabalha com inteligência de mercado e especializada em bebidas, mostrou que o número de…
Na minha visita a Bento Gonçalves não pude deixar de conhecer a Casa Valduga, que por muitos anos vem atuando em produzir excelentes rótulos. A…
Enoturismo na Itália é uma nova coleção de artigos dedicados ao vinho e aos lugares com dicas do território e informações para conhecer este belíssimo…
O hábito de se consumir vinho vem, lenta e gradativamente, aumentando entre os brasileiros. Mas, como já é sabido por muitos, nosso consumo per capita/ano…