Forse un po' tutti ricorderanno l’estate 2014 Dopo una primavera all’insegna del bel tempo, l’estate è stata caratterizzata da pioggia, anzi molta pioggia, grandinate…
Appassionata di vino e Sommelier AIS, collaboro con la guida SLOW WINE. Curiosa e sempre alla ricerca di nuove cose da scoprire e condividere sull'affascinante mondo del vino.
Che il nome della varietà di uva da vino a bacca rossa Aglianico derivasse dal termine Ellenico o Ellenica, connotandolo quindi con un’origine esotica e…
Il Servizio di Ristorazione (FoodSevice inglese americano) o l'industria della ristorazione (Catering Industry inglese britannico) definisce quelle aziende, istituzioni e aziende responsabili di qualsiasi…
Quando pensiamo all’Australia la prima cosa che ci viene in mente sono i canguri, le spiagge bianche, la ricchezza della flora e della…
La quantità di calorie nel vino dipende dalla composione dello stesso. Come in tutti i liquidi alimentari complessi derivanti dall’applicazione delle biotecnologie, il vino è…
Rosso rubino intenso, piacevole ed amabile al palato, secco ed equilibrato. La Bonarda ha le caratteristiche dei grandi vini, ma occhio a non confonderti! Potresti…
Il riso è una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle graminacee e - nonostante la sua origine sia da ricondursi ai paesi dell'Asia orientale…
Il Vinitaly 2019 si è concluso, è arrivato il momento di riassumere i “tratti salienti” di questa edizione che ho avuto il piacere e la…
No, non sono pazza, sono solo cotta. Ad appena 3 giorni dalla Fiera per me la fatica è finita. In tutta onestà il respiro sta…
Young to young 2019 anche quest'anno si è rivelato un mio appuntamento irrinunciabile di Vinitaly, un' occasione per conoscere storie inedite e affascinanti. L'evento nasce…