Taste Hunter&Smart Wine + Chief Content Officer

SPIRITI INFLUENTI

ANNA MAUGERI RUSSO 

“LA RIVOLUZIONARIA

DELLA DISTILLERIA SICILIANA F.LLI RUSSO

3° RACCONTO

Questo è il 3° racconto di una magnifica storia che vale tutto il tempo per raccontare perchè rara e perchè parla di una secolare azienda familiare siciliana la distilleria F.lli Russo e la sua “Rivoluzione” intrapresa da una appassionata, tenace e visionaria donna manager Anna Maugeri Russo che ha fatto con la sua Filosofia  e della sua  Mission una ragione di Vita e di Amore! Questi racconti saranno accompagnati da vero e propri “Schizzi Personali ed Intimi” che Anna scrive sopratutto di notte in momenti di completo silenzio e contemplazione interpretando la suo “Credo Filosofico” di imprenditrice e donna che “Ama Spudoratamente la Sicilia”, la sua azienda e che ha voluto regalarmi su mia insistenza per impreziosire e magnificare esclusivamente le mie pubblicazioni e per godere e gustare delle sue parole con i miei lettori come se fosse un gustosissimo liquore prodotto dalla sua azienda!  

Breve Storia Aziendale

Le Distillerie dell’Etna dei Fratelli Russo sono una di quelle aziende siciliane che affondano le loro radici in un passato decisamente lontano e che rappresentano la forza dell’imprenditoria siciliana che segue da sempre la tradizione per offrire solo prodotti di qualità. Le origini delle Distillerie dell’Etna dei Fratelli Russo risalgono al lontano 1870 nel paese di S. Venerina, in provincia di Catania. L’antica arte dei mastri distillatori isolani è stata perseguita nei secoli con costanza e determinazione fino ad arrivare ai nostri giorni quando, le nuove tecnologie hanno permesso di apportare all’azienda numerose innovazioni come il nuovo impianto di distillazione che usa tecnologie all’avanguardia e permette di produrre, nel pieno rispetto dell’ambiente e con un notevole risparmio energetico, distillati di grande pregio e di altissima qualità che si pongono in modo competitivo nei mercati internazionali. Le Distillerie dell’Etna utilizzano materie prime come erbe, frutti vari e agrumi per produrre Grappe, Amari, Liquori tipici, Rosoli artigianali e Creme che custodiscono la tradizione, esaltano le fragranze di Sicilia ed esprimono amore per la propria terra nella garanzia della genuinità e della qualità. Le Distillerie dell’Etna Russo hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a carattere internazionale nei concorsi più prestigiosi come China Wine & Spirits Competition, Brussels Spirits Award, Alambicco d’Oro di Asti; Acquaviti d’Oro di Termeno (Bolzano) e molti altri.

ANNA MAUGERI RUSSO: Pensieri tratti dal mio ( futuro) libro ” Storia di una Distilleria in Sicilia, di una donna e di un Alambicco in rame che le rubò il cuore”:

In autunno, salendo sulla torre alta, sentivo un profumo speziato con sentori di Cannella che non capivo bene se appartenesse al vino di cui il nostro Alambicco era stato pervaso nelle settimane della Distillazione o piuttosto ai miei ricordi, che ormai sapevano anch’essi di vino, di Brandy e di Grappa…
Non avevo certo ricordi diretti, io; erano piuttosto racconti i mie ricordi, persino di seconda e di terza mano… eppure, a me sembrava di aver vissuto tutto in prima persona e di essere solo io la destinataria finale di quel messaggio.
Da quel primo appuntamento, mi ritrovai puntuale ogni sera nello stesso posto, seduta al terzo gradino, pronta a salire e incapace, anche quando ero infuriata, di scendere una volta per tutte…
Che strana è la vita! Mi ripetevo. Non riuscivo più a farne a meno, eppure non c’era nulla negli anni precedenti che potesse anticipare quella svolta.
Mi ritrovai così… legata, per caso o per destino, e non ci fu mai ragionamento o logica in quel trasporto, come non c’è mai ragionamento o logica nello slancio di chi si perde, amando.

Anna Maugeri Russo

                 

                          

                           I Rosoli artigianali

“I Rosoli firmati dalla mia azienda, la Distilleria F.lli Russo, riprendono la tradizione del liquore tipico siciliano, quello che si offriva agli invitati durante gli avvenimenti importanti da festeggiare in casa con merletti e case imbandite per l’occasione… Il riferimento è diretto al Gattopardo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa. Nei miei rosoli intatto è il gusto dellla tradizione. La poesia della cannella, che con la sua spinta speziata richiama l’inverno, in Sicilia sempre dolcemente mite, e i dolci fatti in casa…Il ficodindia, frutto dall’aspetto ostile, ma delicatissimo e poetico.

Rosolio di Cannella

Questo rosolio, è stato preparato secondo un’antichissima ricetta della nostra tradizione, mettendo in infusione la cannella pregiata di Ceylon, detta anche “regina”, in alcool purissimo.
Questa preziosa pianta, grazie al procedimento artigianale con cui vengono lavorate mantengono intatte il loro aroma intenso e le ottime proprietà digestive. Il Rosolio di Cannella può essere usato nelle più svariate occasioni: come dessert, nei dolci, sul gelato e come digestivo.
Premi ricevuti
Medaglia d’Oro – Concours Mondial de Bruxelles – Spirits Awards
Medaglia d’Argento – Concours Mondial de Bruxelles
Medaglia d’Argento – Best in Class – International Wine & Spirit Competition
Medaglia d’Argento – Internationaler Spirituosen Wettbewerb
Medaglia d’Argento – International Wine & Spirit Competition

Rosolio di Ficodindia dell’Etna

Questo rosolio utilizza nella sua preparazione il ficodindia, frutto che nasce spontaneo nei terreni del bacino mediterraneo, ma che in Sicilia, tra le “sciare” cioè le rocce vulcaniche prodotte dalla solidificazione delle colate laviche, riscaldate dal caldo sole dell’isola, trovano il loro habitat naturale ed acquistano una dolcezza e un profumo ineguagliabili. Questi fichidindia, privati della loro buccia spinosa e tagliati a pezzetti, vengono messi in infusione in alcool di alta qualità con un procedimento artigianale che ne preserva aromi e profumi. L’infuso viene filtrato e miscelato con acqua e zucchero fino a portarlo ad una gradazione alcoolica di 25%. Il liquore ha un colore rosso scuro quando vengono utilizzati i frutti a polpa rossa, o giallo-arancio se i frutti sono a polpa gialla. E’ corposo ed ha un sapore pieno molto simile al frutto. E’ ottimo da abbinare ai dolci tipici siciliani alle mandorle e anche ai formaggi freschi. E’ imbottigliato in una particolare bottiglia blu.
Servire freddo.

                       Le fruttate passioni

Ma la Sicilia è anche terra di frutta rossi. Crescono abbondanti sull’Etna, su un terreno lavico ricchissimo di minerali e sostanze nutritive uniche al mondo. Nascono  così il cuor di fragola e il cuor di Ciliegia, dove il nome cuore non è solo un modo tenero di indicare un liquore. Cuore sta per passione, desiderio e il riferimento è diretto al rosso della passione alla quale queste due eccellenze rimandono entrambe e direttamente..”
Dall’incontro delle ciliegie e delle fragole dell’Etna con l’alcool, in un equilibrio perfetto di sapori e profumi, nascono due delicate passioni…il cuor di fragola e il cuor di ciliegia della Distilleria Russo.

Cuor di Fragola

Negli ombrosi boschi del Parco dell’Etna sono state raccolte da mani pazienti le delicatissime fragoline dal sapore dolce e dal profumo inebriante. Utilizzate freschissime, esse sono l’ingrediente essenziale di questo liquore che ne conserva tutta la fragranza e la delicatezza del gusto.
Il Cuor di Fragola è un liquore gradevolissimo che esalta il sapore del gelato e delle macedonie. Ghiacciato è ottimo per completare un pranzo raffinato. E’ anche un complemento ideale nella preparazione di cocktail e long drink di classe.

Cuor di Ciliegia

Il liquore alle ciliegie delle Distillerie dell’Etna, nasce dalle più buone ciliegie maturate al caldo sole dell’Etna. Ottima base di numerosi cocktail, il Cuor di Ciliegia aggiunge carattere a fruttati long drinks e arricchisce il gusto dei gelati e delle macedonie.

Questo prodotto, riprendendo antiche ricette della nostra tradizione, è riuscita a creare delle autentiche delizie. Grazie al procedimento “artigianale” con cui vengono lavorati, conservano intatte le loro proprietà aromatiche e digestive.Maturata al caldo sole di Sicilia, la frutta ha un sapore dolce ed avvolgente…

Distillerie dell’Etna dei F.lli Russo srl

Via Duccio Galimberti, 70
95010 S.Venerina
(CT) – Italy
Tel: (+39) 095 953321
Fax: (+39) 095 953511
Email: russo@russo.it

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