Per tanti produttori di vino si sta avvicinando un momento cruciale da affrontare: la vendemmia, conosciuta comunemente come l’attività di raccogliere e selezionare i grappoli…
Alla scoperta di Rovescala e dell’Oltrepò Partiamo sempre dalla premessa che ho iniziato da poco a viaggiare e a scoprire le zone vitivinicole fuori dalla…
Il problema fondamentale per un’azienda vinicola è quello di determinare con una certa precisione, quale sia la potenziale clientela alla quale far raggiungere il proprio messaggio…
Il Chianti Classico è una delle eccellenze italiane più amate e apprezzate in tutto il mondo. I motivi del suo successo sono molteplici, come la…
Il vino dolce è stato capace nel tempo di conquistare tutti, dall’intenditore all’appassionato, proprio per le sue note delicate e per il suo piacevole aroma.…
Il Cinghiale quasi estinto e poi reintrodotto Il cinghiale è da sempre considerata una carne molto apprezzata in vaste aree montuose e collinari dell’Italia peninsulare.…
Benvenuto Brunello e benvenuta Montalcino! Nel 2018, ad esattamente 22 anni, posso finalmente dire di conoscere la zona del Brunello (e in generale di Montalcino)…
I Vitigni Internazionali in Italia rappresentano una consolidata realtà, ma non va trascurato il patrimonio di vitigni autoctoni e nazionali presenti su tutto il nostro…
Molti amici, sapendo del mio interesse per l'enologia, termine aulico per indicare il vino, recentemente mi hanno chiesto su vari gruppi, quale fosse il vino…
Il Governo ha deciso: il liceo del Made in Italy si farà. La novità, annunciata in pompa magna al recente Vinitaly di Verona dalla premier…