O Jornal Oficial do Chile publicou recentemente quatro novas denominações de origem para a produção de vinhos do país: São Lo Abarca, no Valle de San Antonio, ao lado de Apalta e Los Lingues no Vale de Colchagua.
A quarta nova denominação, Licantén, segue as diretrizes anteriores, sendo assim definida por ser um distrito do Vale do Curicó.
Estes novos D.O. (denominação de origem), ao contrário das anteriores, correspondem a localidades que não possuem delimitação política específica, o que constitui novidade.
Eles também podem usar as menções Cordilheira dos Andes, Costa e Entre, conforme apropriado. Desta forma, Los Lingues pode usar a informação adicional “Andes” como complemento; Apalta pode usar “Entre Cordilleras”; Lo Abarca poderá usar “Costa”, assim como Licantén.
No caso dessas novas denominações, elas são o resultado mais óbvio da nova realidade do vinho chileno. O esforço empreendedor descobre novos territórios com solos e climas particulares e os viticultores assumem riscos com os trabalhadores e os produtores de vinho.
Entende-se denominação de origem que identifica um produto como originário do país, ou uma região ou localidade do território nacional, quando uma qualidade, reputação ou outra característica de que o bem é essencialmente atribuível à sua origem geográfica, levando em consideração, Além disso, outros fatores naturais e humanos que afetam a caracterização do produto.
No Chile há uma grande variedade de produtos que gozam de uma reputação especial, derivados de suas características ou qualidades específicas. Estes, por sua vez, estão fortemente relacionados com métodos específicos de produção, que muitas vezes têm a sua origem em métodos de processamento tradicionais, passadas de geração em geração, ligados às cidades e aldeias daqueles que os produzem. No entanto, esta é uma das maiores dificuldades que eles enfrentam no campo da comercialização, é o desenvolvimento integrado e contínuo de cadeias de valor.
Os produtos com Selo de Origem estão contando com um gabinete adicional, o que lhes permitiu tornar-se conhecido para além das suas localidades e deu-lhes a oportunidade de participar em feiras e eventos de alcance nacional e internacional, fazendo a atenção da imprensa nacional e estrangeiro. Com diferentes níveis de renda, o interesse por estes produtos aumenta, as novas gerações se interessar pelos negócios e tradições por trás desses produtos e, em alguns casos, o acesso a novos mercados tem sido associada a um preço melhor. Para eles, têm uma concorrência desleal rosto daqueles que usam seus nomes, sem direito a fazê-lo ferramenta, ela foi recebida por cada um dos produtores com Selo de Origem como um ganho imediato.
Atualmente, o programa de código Seal está incorporando mais e mais produtos e envolvendo vários órgãos públicos e privados, o ex-Presidente da República, Michelle Bachelet, inaugurou a primeira rota sinal, que relata que ele está chegando a um cidade com Selo de Origem e está preparando um livro com os produtos com o selo, para se tornar um dos presentes que o Chile pode ser apresentadas aos esforços mundiais que estão sendo feitas em conjunto com a imagem Fundação do Chile.
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