Por trás do vinho, existe um mundo formado por mulheres, homens e muito trabalho, que muitas vezes escapa ao consumidor final, que desconhece alguns…
Noite perfeita, jantar saboroso até chegar ao destaque da torrada final e ... dilema: vinho espumante ou champanhe? A diatribe está aberta. Se não queremos…
O VINHO, ESPECIALMENTE NA ITÁLIA, É A POESIA DA TERRA. (Mario Soldati) O Vinho Primitivo é uma variedade de uva para vinho precoce e…
A cidade de Santa Cruz, no Vale do Colchagua, sediará a 4ª edição da Conferência Mundial sobre Turismo Enológico da UNWTO, que será realizada de…
Uma prova cega, sem dúvida, tem uma vantagem em relação às degustações tradicionais. Quando o nome da vinícola produtora não é conhecido, nem a marca,…
Como programar e visitar regiões vinícolas, mesmo não sendo um grande especialista em vinhos O conceito básico deste guia é oferecer ao leitor recomendações e…
Comecei a me interessar por vinhos depois que fiz o curso de Chef de Cozinha e trabalhei com eventos harmonizados. Nesta época conheci muita gente…