o que é vinho verde

Sommelière formada pela escola Ciclo das Vinhas, onde trabalhou por 7 anos como coordenadora de cursos e professora.Proprietária do O Beijo de Bacco - Cursos e aulas de vinho. Particulares e personalizados.​

 

 

Vinho Verde é muitas vezes confundido com vinhos que são jovens, ou de uvas não maduras.

Mas na verdade, é o nome da região que se localiza ao norte de Portugal, na Costa Verde, pertinho do Atlântico – a região dos Vinhos Verdes. A maior denominação de origem de Portugal.

 

origem do vinho verde

 

Você pode encontrar Vinho Verde branco, rosé e tinto. Mas comum e exportado, são os vinhos brancos.

Os tintos não são muito agradáveis – ásperos e com muito tanino.

Recentemente provei um rosé e me surpreendi!

Leve, fresco, com uma fruta simples mas bem equilibrada. E paguei R$25,00!!!!

Você também pode encontrar o Via Latina branco, uma delícia – com o mesmo equilíbrio e frescor.

 

 

 

Para dar ainda mais frescor, é uma tradição deixar um pouco de gás nos Vinhos Verdes.



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Suas uvas brancas são principalmente a Alvarinho, Azal, Loureiro e Trajadura. As tintas são a Vinhão e Azal tinto.

Os brancos harmonizam maravilhosamente bem com os frutos do mar e queijos frescos/ amanteigados.

Alguns produtores locais produzem um vinho mais complexo e com maior longevidade, pouca coisa nesse estilo mais concentrado chega para nós aqui no Brasil.
O que podemos desfrutar da região são os vinhos jovens, salinos, leves, frutados e frescos. Devem ser consumidos em até 2 anos depois de produzidos.

Saúde!

 



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