Francis Ford Coppola Winery

Carioca, Engenheira, Mãe, Enófila ABS-Rj - Certificação WSET2​O tempo me fez amar os vinhos e suas sensações. A cada dia, descubro mais, experimento mais, vivo este mundo mais e mais. Criei o blog para mostrar para você como o vinho é fascinante. Venha comigo nessa jornada. Você também pode mudar Da Água para o vinho.​Pegue sua taça e... Tim-Tim!

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Francis Ford Coppola é produtor, roteirista e cineasta.

Coppola é mais reconhecido internacionalmente por dirigir uma das mais elogiadas trilogias da história do cinema, The Godfather (O Poderoso Chefão).

É pai da cineasta Sofia Coppola, avô da também cineasta Gia Coppola, tio do ator Nicolas Cage e irmão da atriz Talia Shire. Já foi indicado 14 vezes ao Oscar e venceu por 7 vezes.

Coppola está envolvido com produção de vinho desde 1975, quando comprou uma vinícola no Napa Valley, na Califórnia.

Ele procurava um pequeno pedaço de terra que pudesse usar como refúgio durante os finais de semana com a família e para produzir seus vinhos.

O refúgio encontrado por eles foi nada menos que a grande mansão Niebaum em Rutherford, no famoso estado de Inglenook.

Esta mansão com cerca de 400 hectares, foi o lugar escolhido pelo finlandês Gustave Niebaum para plantar suas mudas trazidas de Bourdeaux. Porém, Coppola achou interessante iniciar um processo de restauração da região e então, a família decidiu construir uma nova vinícola em Sonoma County para que pudessem produzir suas mais populares coleções – Diamante e Rosso&Bianco.

 

 

produção do Vinho Rosso & Bianco de Francis Ford Coppola

 

 

A Francis Ford Coppola Winery é uma das aventuras do cineasta, um parque de diversões de vinha que ele descreve como “um país das maravilhas do vinho”. O empreendimento junta sua paixão por vinho, comida e aventura.

 

 

Francis Ford Coppola Winery

 

A Francis Ford Coppola Winery possui um bar de degustação de vinhos, dois restaurantes, piscinas, uma galeria de filmes, um pavilhão de artes cênicas e uma área de parque com mesas de jogo e quadras de boccia.

O lugar ideal para família e amigos desfrutarem bons vinhos, uma boa refeição ou simplesmente relaxarem em um ambiente mais tranquilo e casual.

 

Francis Ford Coppola Winery - o interno

 

Os restaurantes servem comida preparada para harmonizar perfeitamente com seus vinhos, tudo em uma propriedade cercada por vinhedos cultivados de forma sustentável.

 

Vinhedo - Francis Ford Coppola Winery

 

 

Nos últimos tempos, Coppola vem se dedicando muito mais ao mundo do vinho do que ao cinema.

Com mais de quarenta vinhos produzidos nesta vinícola de última geração, podem ser encontradas as mais variadas castas: Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Chardonnay / Malbec / Merlot / Petit Sirah / Pinot Grigio / Pinot Noir / Riesling / Sauvignon Blanc / Shiraz / Viognier / Zinfandel.

 

Vinhos - Francis Ford Coppola

 

Francis Ford Coppola assinou um acordo para ser o patrocinador oficial do vinho para a cerimônia do Oscar de 2017 a 2019.

Coppola e a diretora de vinificação da vinícola, Corey Beck, criaram misturas personalizadas e rótulos comemorativos.

 

Vinhos e Filmes de Francis Ford Coppola

 

Eu tive o prazer de degustar QUASE toda a linha Diamond Collection quando fui até Atlanta, Georgia, para visitar minha amiga Lud.

Digo QUASE porque não consegui encontrar o malbec.

Fomos até à loja e deixamos a missão para o vendedor. hehe… 1 semana depois que voltei para o Brasil, avisaram que o malbec havia chegado e então, Lud trouxe pra mim. 👏👏👏

Aliás, foi ela que, há  quase 1 ano, me deu o primeiro Coppola para experimentar, zinfandel. E então, virou meta de vida conhecer os outros.

E foram ótimas e diferentes experiências.

 

Vinhos de Francis Ford Coppola - Da Água para o Vinho

 

Confiram aqui 👇 TODA a linha Francis Ford Coppola Diamond Collection.

 

 

EMERALD LABEL PINOT GRIGIO

Pinot Grigio - Francis Ford Coppola

 

🍇 84% Pinot Grigio, 10% Chardonnay, 6% Chenin Blanc 🍇

Safra 2016

Teor alcoólico: 13%

Fermentação em tanques de inox

Coloração palha com reflexos esverdeados.

Aromas refrescantes, frutas brancas, floral e um toque mineral. Muito aromático.

Leve, refrescante, acidez média, média persistência. Nariz mais marcante q paladar.

Um vinho agradável e fácil de beber.

 

 

YELLOW LABEL SAUVIGNON BLANC

 

Sauvignon Blanc - Francis Ford Coppola

 

🍇 100% Sauvignon Blanc 🍇

Safra 2016

Teor alcoólico: 13%

Fermentação em tanques de inox

Palha bem claro.

Nariz discreto, sem muitos aromas, um pouco alcoólico, leve maracujá com a evolução em taça.

Boca mais intensa q nariz, acidez viva, paladar cítrico, refrescante e um pouco de vegetal.

 

 

 

GOLD LABEL – MONTEREY COUNTY CHARDONNAY

 

Chardonnay - Francis Ford Coppola

 

🍇 100% Chardonnay 🍇

Safra 2016

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 9 meses em carvalhpo francês

Uma bela coloração amarelo ouro brilhante.

Aromas intensos de melão e flores. Bem tropical e com uma boa persistência.

Acidez presente, médio corpo, boa estrutura, persistente, untuoso. Adoro esse toque de madeira nos vinhos brancos.

Um vinho gastronômico. Gostei muuuito.

 

 

SILVER LABEL – MONTEREY COUNTY PINOT NOIR

 

Pinot Noir - Francis Ford Coppola

 

🍇 100% Pinot Noir 🍇

Safra 2015

Teor alcoólico: 13,5%

Maturação de 9 meses em carvalho francês

Rubi claro.

Mto aromático, frutas vermelhas frescas, leve adocicado. mais doce com tempo em taça.

Leve, pouca acidez, um pouco adocicado no paladar, evoluiu em taça. Super fácil de beber. Eu esperava mais…

 

 

RED LABEL ZINFANDEL

Zinfandel - Francis Ford Coppola

 

🍇 95% Zinfandel, 5% Petite Sirah 🍇

Safra 2015

Teor alcoólico: 13,5%
Maturação: 10 meses em barrica de carvalho francês.

 

Rubi vivo de média intensidade.

Aromas intensos, persistentes e repletos de frutas em compota, especiarias e um leve tostado.

Médio corpo, taninos não muito presentes, boa acidez, madeira correta, macio. Bem gostosinho.

 

 

BLUE LABEL MERLOT

 

Blue Label Merlot - Francis Ford Coppola

 

🍇 85% Merlot, 15% Petite Sirah 🍇

Safra 2015

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 11 meses em carvalho francês.

 

Muito aromático, destacando a ameixa, baunilha e álcool presente. Alguns minutos em taça e esse álcool se integra super bem às frutas.

Médio corpo, acidez equilibrada, taninos médios e boa persistência. Fácil de beber. Bem saboroso.

 

 

 

SCARLET LABEL DIAMOND RED BLEND

 

Scarlet Red Blend - Francis Ford Coppola

 

🍇 85% Merlot, 15% Petite Sirah 🍇

Safra 2015

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 11 meses em carvalho francês.

 

Muito aromático, destacando a ameixa, baunilha e álcool presente. Alguns minutos em taça e esse álcool se integra super bem às frutas.

Médio corpo, acidez equilibrada, taninos médios e boa persistência. Fácil de beber. Bem saboroso.

 

 

 

SCARLET LABEL DIAMOND RED BLEND

 

Scarlet Red Blend - Francis Ford Coppola

 

🍇 44% Petit Verdot, 34% Syrah, 14% Alicante Bousche, 8% Cabernet Sauvignon 🍇

Safra 2015

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 10 meses em carvalho francês.

 

Coloração viva e intensa.

Muitas especiarias e frutas vermelhas no nariz. A madeira e o álcool também estão presentes. Com o tempo em taça, os aromas se desenvolveram ainda mais.

Taninos médios, acidez equilibrada, macio, bom corpo, boa persistência. Um dos que mais gostei.

 

 

 

CELESTIAL BLUE LABEL MALBEC

 

Celestial Blue Label Malbec - Francis Ford Coppola

 

🍇 75% Malbec 25% Petite Sirah 🍇
Safra 2015
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 12 meses em carvalho francês.

Coloração viva e intensa.
Muita ameixa no nariz, uva passa, frutas vermelhas e especiarias. Um vinho com aromas muito ricos.
Bom corpo, taninos médios, acidez equilibrada e boa persistência. Fácil de beber. Bem saboroso.

 

 

IVORY LABEL CABERNET SAUVIGNON

 

Ivory Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola

 

🍇 100% Cabernet Sauvignon 🍇

Safra 2015

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 12 meses em carvalho francês.
Um leve aroma de madeira e muita ameixa. A evolução em taça trouxe uma ameixa em compota ainda mais intensa.

Taninos médios, boa acidez, médio corpo, especiarias evoluem com o tempo e boa persistência. Fácil de beber.

 

 

GREEN LABEL SYRAH-SHIRAZ

 

Syrah - Francis Ford Coppola

 

🍇 90% Syrah, 10% Petite Sirah 🍇

Safra 2105

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 12 meses em carvalho francês.
Coloração rubi intensa com reflexos violáceos.

Nariz bastante complexo, repleto de aromas: ameixa, um toque de baunilha e leve presença de madeira, pimenta, azeitona verde.

Taninos médios, acidez equilibrada, bom corpo, boa persistência. A azeitona também apareceu forte no paladar, mas a comida diminuiu este sabor.

 

 

 

BLACK LABEL CLARET (1910 TYPE) CABERNET SAUVIGNON

 

Black Label Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola

 

🍇 76% Cabernet Sauvignon, 16% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc, 4% Merlot 🍇

Safra 2016

Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação por 12 meses em carvalho francês.

Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma intenso de vegetal, pimentão, especiarias, pimenta. Um pouco de álcool que rapidamente se integrou aos aromas.

Bom corpo e boa acidez, madeira e vegetal presentes, mas especiarias se destacam no paladar, taninos presentes mas que não incomodam, macio, agradável.

 

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