Em setembro, a Bacchus de Minas visitou o roteiro do vinho de São Roque (SP). Antes, deu uma paradinha em Andradas (MG) para conhecer duas…
O vinho é a única bebida que aquece o corpo e a alma. Marcel Gomes, 41 anos, brasileiro, belorizontino, pai, casado, Sommelier Executivo e proprietário da Bacchus de Minas, Sommelier e Embaixador da Vinícola Stella Valentino, Sommelier especialista na técnica de dupla poda e vinhos mineiros, Diretor Sommelier Adjunto em Minas Gerais da FIC-BR, gastrônomo. Criador do perfil no Instagram @bacchusdeminas, idealizado para ajudar as pessoas a desburocratizar o mundo do vinho e quebrar paradigmas que o envolvem. Sou apaixonado pelo mundo da gastronomia e levo sempre as palavras de Cristina Brayner: " A arte culinária é a única que atua sobre os cinco sentidos, e a boa comida é aquela que mexe com você inteiramente, instiga sua mente, sua criatividade, enche os olhos e a boca, provoca sua percepção, leva você a lugares apenas imaginados. É harmoniosa, transparente e misteriosa, delicada e elegante. "
O VINHO, ESPECIALMENTE NA ITÁLIA, É A POESIA DA TERRA. (Mario Soldati) O Vinho Primitivo é uma variedade de uva para vinho precoce e…
Nos últimos anos, o mercado de vinhos passou por uma transformação significativa com a introdução do vinho em lata. O que antes era considerado um…
O vinho rosa, muitas vezes chamado de vinho rosé, é uma das bebidas mais encantadoras e versáteis do mundo dos vinhos. Sua cor cativante e…
Qual apaixonado por vinhos que visitou pelo menos uma vez na vida uma vinícola e não se encantou com as responsáveis por…
Marques de Casa Concha, para quem não conhece é uma das linhas premium da vinícola Concha y Toro. A partir de 1976 quando foi lançado…
Muitas vezes, como um bom consumidor, permaneço nos rótulos dos produtos que compro e notei, como suponho muitos de vocês, que muitos alimentos e bebidas…
Antes de decidir se fazer um curso de Sommelier, Enófilo ou Enólogo, precisa saber a diferença entre os 3 termos. Desmistificar e popularizar o…
Hoje em dia, mais do que um simples selo, o produtor que busca alguma certificação, encontra nela o reconhecimento fiel da forma como…
Olá, querido leitor e leitora do blog do Club del Vino! Nós somos o Guilherme e o Roney, e como essa é nossa primeira postagem…